Queijo Parmesão Ralado Reserva Especial Carnielli (250g) Para fornear ou gratinar

Código: 253
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Queijo Parmesão Reserva Especial (Maturação Acima de 24 Meses) – Lote Exclusivo para Fornear

Produzido artesanalmente nas montanhas capixabas a partir de leite de vaca integral, este lote especial do nosso Parmesão Reserva passou por um longo e cuidadoso processo de cura superior a 24 meses.

Com a maturação prolongada, a massa atinge uma estrutura firme, alta complexidade de sabor e cristais de tirosina evidentes (características que conferem notas intensas e marcantes, com perfil que remete aos grandes queijos de longa cura).

Este lote foi exclusivamente ralado para otimizar a performance culinária, garantindo praticidade e derretimento superior para fornear massas, gratinar pratos, cobrir assados e elevar o padrão das suas receitas.

  • Origem: Fazenda Carnielli — Venda Nova do Imigrante (ES)

  • Maturação: Acima de 24 meses

  • Uso sugerido: Gratinados, massas ao forno e finalização de preparos quentes.

  • Diferencial: Devido ao longo tempo de maturação, a lactose é naturalmente degradada, tornando-se uma excelente opção também para quem possui sensibilidade leve.

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